立冬进补，来年打虎，这3种食品要多吃，收拢进补黄金期！

发布日期：2024-11-26 12:44    点击次数：203

原创 阿婷爱好意思食 阿婷的好意思食日志 

老话说“立冬进补，来年打虎”，立冬时节，要收拢进补的黄金期，来年躯壳智商倍儿棒。

咫尺的天气越来越冷，躯壳需要实时补充能量，智商抵挡凉气的入侵。

今天立冬，给环球共享三种适应进补的食品:羊肉、鸡肉、牛肉，养分价值高，养奏效力好。

一、白萝卜羊排汤

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准备食材：

白萝卜、羊排、葱姜、香菜、胡椒粉、食盐

作念法要领：

1、白萝卜去皮切成大块，放一边备用。

2、羊排冷水下锅，放点葱姜焯一下水，把血水和浮沫去掉，直至贯通。这一步可不成省，否则汤会有腥味。

3、将羊排放入炖锅中炖煮1小时，加入切好的萝卜块，不息炖煮15分钟。

4、出锅前撒点胡椒粉、食盐，再撒上香菜，欣欣向荣的白萝卜羊排汤就好啦。

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养分价值:

这谈白萝卜羊排汤，羊肉鲜美，萝卜清甜，喝下去浑身暖洋洋的。

羊排富含优质卵白质，性温热，吃了能暖中补虚、补中益气，相等适应冬天四肢冰凉的一又友。白萝卜又能消食化痰，和羊肉搭配，养分更全面。

二、香菇滑鸡

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准备食材：

鸡腿、香菇、葱姜蒜、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉、白糖、食盐

作念法要领：

1、把鸡腿洗净去骨，切成小块，放在碗里。香菇洗净，去除根部切成小块备用。

2、往碗里加入1勺生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉、食盐，捏匀腌制20分钟。

3、锅里放油，油热后把腌制好的鸡块放进去翻炒，炒到变色后盛出来。

4、放少量油，加入葱姜蒜爆香，再倒入香菇炒软。接着把鸡块倒且归，加入一勺生抽、蚝油、白糖翻炒均匀。

5、临了撒上葱花、白芝麻，翻炒均匀即可出锅。

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养分价值:

鸡肉富含卵白质，有时匡助增强膂力和擢升免疫力。香菇富含多种东谈主体必需的氨基酸和丰富的维生素，有助于骨骼健康和擢升免疫力。

这谈香菇滑鸡有时为东谈主体提供多种养分，起到增强体质的作用，一家老少齐爱吃，越吃越健康。

三、土豆炖牛肉

准备食材：

土豆、牛肉、大蒜、葱姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉

作念法要领：

1、牛肉切块，冷水下锅，放葱姜、料酒焯水，捞出洗净备用。

2、土豆去皮切块，泡在水里，看护氧化。

3、锅里倒油，放冰糖，小火炒出糖色，酿成焦糖色后把牛肉放进去翻炒上色。

4、放八角、桂皮、香叶、姜蒜、再加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油，加两大碗净水，大火烧开后转小火炖1个小时。

5、把土豆放进去，加入鸡精、食盐和胡椒粉，再焖煮15分钟即可。

养分价值:

牛肉含有无数的优质卵白质和多种维生素，不错增强免疫力，促进伤口愈合。另外牛肉还能补脾胃，脾胃贪污温存血不及的东谈主不错多吃。

这谈土豆炖牛肉，牛肉软烂入味，土豆进口即化，牛肉和土豆的搭配，险些即是绝配。

立冬了，千万别错过进补的好时机，羊肉、鸡肉、牛肉吃起来，舒舒畅服过冬天！

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