家里每次作念这3谈菜米饭就攀扯，风范独有口感委宛，真解馋

发布日期：2024-09-28 11:31    点击次数：92

适口的饭菜齐有一个共同的特色，那即利害常下饭，比如我今天跟公共共享的这3谈菜，每次有这几谈菜家里的米饭就不够吃，风范独有口感丰富又委宛，确切荒谬解馋，若是你家里亦然东谈主多吃饭的，就别再瞻念望了，飞速点赞温雅加储藏吧，这么就能第一时辰看到我每天齐在共享的好意思食菜谱了。

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【广式香肠鸡煲】

主要食材：2斤的鸡，广式香肠，姜片，洋葱片，蒜片，米酒，葱段，生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，白砂糖，秋冬天来了饭菜容易凉，这个工夫即是多样煲上场的工夫了，沙煲保温着力好也不错随时加热链接吃。

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【具体作念法】

1、2斤的鸡剁小块放碗里，加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1茶匙的盐，1茶匙的白砂糖，适量的胡椒粉，搅动均匀腌制至少15分钟以上，腌制鸡肉的工夫把香肠切好，配菜切好。

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2、起锅烧油5成油温下入鸡块，慢火炬鸡块煎至变色煎定型后捞出，留住煎鸡块的鸡油升高油温下入香肠片，煎出香味后倒入姜蒜片和洋葱片，开大火翻炒出香味。

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3、砂锅小火预热30秒钟以上，把铁锅里的菜倒入砂锅里，再把鸡肉平铺上去，盖上锅盖中小火慢炖个3-5分钟，开盖前沿着锅旯旮淋上半杯米酒炝出酒香味，开盖撒入葱段，翻拌几下，就不错出锅上菜了。

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【爆炒牛肚】

主要食材：牛肚，芹菜，青红辣椒，姜葱蒜，生抽，老抽，盐，白砂糖，豆瓣酱，料酒，辣椒粉，吃过牛肚的齐知谈，牛肚条直露又容易入味，黑白常适口的下饭菜，和芹菜搭配在一齐，多了蔬菜的幽香变得香而不腻，微辣的风范让东谈主越吃越开胃。

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【具体作念法】

1、牛肚切条冷水下锅，加入葱的姜片，再来1勺料酒，大火煮开焯水个2-3分钟后捞出，接着起锅烧油放入葱姜蒜和1勺豆瓣酱，慢火炒出红油。

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2、然后把牛肚条放锅里翻炒至上色均匀，再来1勺辣椒粉，1勺生抽，半勺老抽，炒均匀后再放入青红辣椒圈和芹菜段。

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3、炒均匀后再来一丝的白砂糖和鸡精，链接开大火握住地翻炒，炒至配菜开动变软断生，就不错出锅装盘了。

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【青椒土豆牛肉丝】

主要食材：牛肉，青椒，土豆丝，生抽，淀粉，胡椒粉，姜丝，蒜末，泡椒碎，蚝油，盐，这谈菜亦然常见的下饭菜了，丰富的口感每一口齐荒谬满足，怪不得那么下饭。

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【具体作念法】

1、牛肉切丝放碗里，加入1勺生抽，1勺淀粉，适量的胡椒粉，适量的姜蒜片和泡椒碎，再来半勺食用油，搅动均匀腌制至少10分钟以上。

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2、起锅烧油7成油温下入牛肉丝，大火快速把牛肉炒熟后捞出备用，留住炒牛肉的底油升高油温，然后下入青椒丝和土豆丝快速炒至变软的工夫。

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3、再把牛肉丝放回锅里，再来1勺蚝油，一丝的盐和鸡精，翻炒均匀后就不错出锅上菜了。

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